奇亞籽是近年人氣大熱的超級食物,成為素食健康人士的新寵兒,主要是因其營養豐富,但實際奇亞籽的好處你又知幾多 ? 以下將為大家介紹奇亞籽的5大好處,為你介紹奇亞籽正確食法,最後是奇亞籽有機食品推介,讓你輕易了解奇亞籽邊隻好及炮製相關食品。
【有機食品好處】教你睇有機 食品認證 | 附有機食品推介 |
【生蛇飲食】生蛇戒口! 生蛇食療湯水介紹(附食譜) |
薑黃素的7大好處 | 附薑黃素 推薦及比較、有機食品介紹 |
口罩訂購專區:網購WatsMask、 KF94及台灣口罩 |
甚麼是奇亞籽?
奇亞籽是一種鼠尾草籽,是不含麩質的全麥食品,亦是深受上班族喜愛的人氣超級食物。它的英文名「Chia Seeds」,是「力量」的意思,在古代是阿茲特克人的重要食物。
奇亞籽的營養豐富,其主要含量為脂肪 (31%) 、碳水化合物 (26%)、膳食纖維(18%) 及無麩質蛋白 (16%),值得留意的是油脂中的alpha-亞麻酸屬於omega 3的一種,含量高達68%。
奇亞籽好處
奇亞籽好處1: 增加飽腹感
很多人選擇超級食物, 原因是能夠減低食欲而達到控制體重的效果。奇亞籽飽腹功效,來自它的高纖成分,而且因纖維吸收水份後會增加體積,大大減低饑餓感。
奇亞籽好處2: 促進消化
都市人經常多肉少菜,很容易出現便秘問題,奇亞籽中含有大量膳食纖維,促進腸道機能,加快消化。
奇亞籽好處3: 補充Omega-3
Omega-3具備多種功能,不但可以減少與心臟病相關的風險,減輕乾眼症的症狀,而且具有抗發炎作用,並且可以幫助減輕發炎性疾病。因為人體無法自行製造Omega-3,可以輕鬆補充身體所需的脂肪酸。
奇亞籽好處4: 補充蛋白質
奇亞籽中有約14%蛋白質,在超級食物中算是多的一款,身體各種組織都有蛋白質的存在,例如膠原蛋白,便能提高皮膚的水潤及彈性。對於有健身習慣的人,蛋白質更可增加肌耐力和燃燒脂肪。
奇亞籽好處5: 含豐富鈣質
一個成年人每日要攝取約1000毫克鈣質,但乳糖不耐症或是素食者均未可飲用牛奶,此時奇亞籽便是不二之選。1-2湯匙奇亞籽即可提供達鈣質建議攝取量的18%,比起牛奶更多。
⇓延伸閱讀,即Click了解更多健康飲食資訊⇓
奇亞籽邊隻好?奇亞籽有機食品推介
想在香港買奇亞籽並不難,在選擇奇亞籽時,更有分普通的有機奇亞籽及有機超營奇亞籽,及有否取得國際認證,等小編為大家拆解奇亞籽邊隻好。
普通有機奇亞籽一般有USDA有機認證,非基因改造,不含麩質,分別主要來自於不同產地。
奇亞籽推薦 |
多多有機奇亞籽 250克 | Andes 善施良譜有機奇亞籽 500g |
奇亞籽產地 |
秘魯 | 玻利維亞 |
奇亞籽售價 |
HK$56 |
HK$119 |
立即購買 |
有機超營奇亞籽
有機超營奇亞籽是來自阿根廷的鼠尾草種子。它獲得加拿大多倫多大學醫學院臨床醫學使用,每年只採摘兩次成熟的種子,而且經美國及日本驗證,奧米加-3之王 (α-亞麻酸)含量比其他品種高達30%,對身體具消炎及抗衰老作用,促進小朋友腦部發育,亦適合關注血壓、血脂和血糖人士使用。而Life For Excellence 的有機超營奇亞籽更獲亞洲天然及有機大獎2017最佳天然 / 有機新食品大獎,可謂信心保證。
<左右滑動表格以查看更多詳情>>
⇓⇓按此了解更多有機食品⇓⇓
⇓⇓按此了解更多奇亞籽⇓⇓
奇亞籽正確食法
對於上班族群來說,快速方便進食一定是首要考慮,最簡單的是無需烹調可直接添加到果汁、酸奶、沙律或穀類早餐。
若果是甜品愛好者,則可用牛奶或椰奶及奇亞籽,製成的奇亞籽牛奶或奇亞籽豆漿,再加入調味粉,放入冷藏2小時後做布丁。
當然對於烹飪能手,選擇就更五花八門,可做奇亞籽煎餅、奇亞籽麵包、奇亞籽蛋糕等。
如果你是懶人一族,不想親手下廚的話,市面上亦有現成的奇亞籽餅可即時購買,安坐家中下單即可輕鬆品嘗奇亞籽小食。
產地: 泰國
以有機糙米,奇異籽,鹽作為主要材料,沒有任何人造色素及添加劑
不經油炸,可放心隨時食用
⇓延伸閱讀,即Click了解更多健康飲食資訊⇓
⇒ 糙米飯點煮更好食?糙米煮法及糙米好處知多啲!
⇒ 【藜麥食譜推介】話你知藜麥飯3大好處 | 附藜麥煮法小貼士
奇亞籽vs 亞麻籽
奇亞籽經常會與亞麻籽比較,2款都屬於高纖及有飽肚感的超級食物。不過產品方面有亞麻籽油但沒有奇亞籽油,而且2者於營養上亦有不大相同。
<<左右滑動表格以查看更多詳情>>
|
亞麻籽 Flax seed (一湯匙) |
奇亞籽 Chia seed(一湯匙) |
脂肪 (克) |
4.5 |
4 |
奧米加-3 (克) |
2.3 |
2.4 |
蛋白質 (克) |
2 |
2.5 |
纖維 (克) |
3 |
5 |
熱量 (千卡) |
55 |
60 |
外形 |
像芝麻 |
像罌粟籽 |
奇亞籽的相關產品
<<左右滑動表格以查看更多詳情>>
奇亞籽推薦 | 楓之寶冷壓亞麻籽油1000毫克 | |||
奇亞籽特色 |
|
|
|
|
奇亞籽售價 | HK$198 |
HK$240 |
HK$383 | HK$130.5 (原價:HK$145) |
立即購買 |
⇓⇓按此了解更多有機食品⇓⇓
⇓延伸閱讀,即Click了解更多健康飲食資訊⇓
⇒ 椰子油用途是什麼?細說4大椰子油功效(附有機椰子油推薦)
⇒ 【食飯=肥?】拆解減肥戒澱粉質迷思!(附減肥餐單推介)
資料來源: 營養新知 、Green Common、健康日記、 Sunday Kiss