疫情之下，許多家庭都留在家中煮飯，迷你焗爐是其中一種熱選廚具，小型焗爐慳位之餘，而且功能越來越多，方便用家製作各種美食。今次為大家推介三款迷你焗爐──Recolte焗爐、Aladdin焗爐及樂信焗爐，並附上焗爐食譜，讓你輕鬆在家變身大廚！
焗爐選購指南
容量
迷你焗爐的容量一般會比較細，主要用作簡易的食品製作如燒烤食品丶蛋糕丶餅乾等。份量多數是2-3人為主，適合小家庭製作，一般6 -12升的焗爐就足夠使用。
功率
市面上迷你焗爐的功率在500~1500瓦之間。在購買前要先考慮家用電度表的安培值。安倍值越大，可選功率越大。如果只是小家庭，就適宜選用迷你焗爐一次過已可烹煮。
溫控
焗爐的溫度控制亦是要考慮的重要因素，特別是溫度是否精準及均衡。大部份的焗爐都有大概30℃左右的溫度偏差，而且會受環境溫度影響。控制溫度不當會令食物烤出來的顏色不夠均勻。另外。相同容量的焗爐，有越多的發熱管，溫度就越均勻，而熱風循環亦有助熱量均勻的分佈。
迷你焗爐邊款好？4款小型焗爐推介
揀焗爐容量、功率和溫控固然是重要參考，迷你焗爐的造型和售價，都是大家關心的地方。接下來為大家介紹4款在健康網購 health.ESDlife發售的小型焗爐，部份焗爐還有獨家折扣優惠，看看哪一款最合你心水！
女士至愛：recolte麗克特avance小焗爐紅色RSO-1_AV_R |
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 售價：HK$428 |
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0.2秒極速加熱：Aladdin石墨高速焗爐 |
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 售價：HK$1,798 |
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最抵買：樂信多士焗爐REN-CW8 |
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 【94折】HK$288 (原價：HK$308) |
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一機五用：Yohome 5合1新煮意折疊煮食焗爐(原廠行貨) |
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 【88折】HK$612 (原價：HK$693) |
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延伸閱讀 |
迷你焗爐食譜介紹
買了迷你焗爐，要識得煮才能享用美食。講到迷你焗爐食譜，從生活易頻道之一家庭生活易，為大家精選3款迷你焗爐食譜食譜，那就可以善用迷你焗爐食譜，製作你喜歡的食品了！
【迷你焗爐食譜1】蘋果蜜糖芥辣雞翼
材料
- 小蘋果一個
- 蜜糖芥辣適量
- 雞翼五隻
做法
1. 先將雞翼洗淨，用剪刀剪開兩條骨
2. 蘋果去皮肉攪拌成蓉
3. 將雞翼撈蘋果蓉和蜜糖芥辣醃一晚
4. 將雞翼放焗爐焗20分鐘180度即成
【迷你焗爐食譜2】朱古力牛奶蛋糕仔
材料
- 牛奶20g
- 無鹽牛油30g (坐熱成牛油溶液)
- 幼砂糖40g
- 低筋麵粉20g
- 蛋白2個
- 特幼杏仁粉 30g
- 泡打粉 2g
**朱古力味只需用以上材料 再加10g 朱古力粉
做法
1. 打散蛋白約30秒
2. 將幼砂糖﹑低筋麵粉﹑特幼杏仁粉 和 泡打粉 同時篩好並拌勻
(製作朱古力味可將朱古力粉同時加入，不用過篩)
3. 然後，將牛油溶液分3次拌入麵糊中，最後拌入牛奶
4. 取出模具，用牙簽下少許麵糊於模具作併色效果更精緻
5. 然後，用小湯匙將麵糊倒進模具至8成滿，將已盛麵糊的模具離桌5cm 輕力小心摘下2-3次排出空氣
6. 以200度預熱焗爐15分鐘，再調至170度放入麵糊焗20分鐘
7. 烤焗好後即取出放涼
【迷你焗爐食譜3】蠔多士
材料
- 一桶桶蠔
- 一袋軟法包
- 半個洋蔥
- 3片低脂芝士
- 少許鹽
- 少許黑胡椒碎
- 少許蕃茜
做法
- 用鹽清潔蠔。
- 洋蔥切粒。(可參考 輕鬆切洋蔥粒技巧)
- 用1茶匙油，以中細火煎蠔。
- 蠔受熱時會出很多水。當蠔水開始收乾便拿起，備用。(蠔水留在鍋內)
- 把洋蔥粒放進蠔水中，加入少許黑胡椒碎和鹽，以細火炒熟。
- 以 180度預熱焗爐。
- 舖牛油紙在焗盤上。放上麵包。
- 在麵包中間位置上放洋蔥，頭尾和旁邊位置最好「留白」。
- 焗好後，「留白」的位置會很香脆，而洋蔥的位置會香軟，口感會變得有趣。
- 放上蠔和芝士。
- 放入焗爐，當多士邊變得微黃、芝士溶化/焦黃便離火。
- 灑上蕃茜裝飾便完成。
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